Le chiocciole sono da sempre uno degli ingredienti della tradizione culinaria italiana, diffuse in diverse varietà lungo la nostra penisola e apprezzate in numerose preparazioni. Ma a seconda della cultura regionale varia anche il modo di chiamarle.
Conosciute impropriamente come lumache (termine che indica invece i molluschi senza conchiglia), da noi nel Lazio le chiocciole sono anche chiamate ciammotte, ciammaruche/ciammarughe, ciammariche, sciammaruche.
E nella vostra regione come le chiamate?
