Ci sono lavori che si imparano studiando e altri che si comprendono davvero soltanto facendoli, giorno dopo giorno.
Quando nel 2016 abbiamo iniziato a informarci per la prima volta sull’allevamento di chiocciole a ciclo naturale, avevamo raccolto informazioni, seguito corsi e cercato di prepararci il più possibile. Poi è iniziato il lavoro sul campo, con gli imprevisti, gli errori e tutte quelle situazioni che nessuna spiegazione teorica riesce a prevedere fino in fondo.
Da questa esperienza nasce Elicicoltura sul campo. Errori, scoperte e segreti di chi alleva chiocciole, il nostro manuale dedicato a chi vuole conoscere più da vicino l’allevamento di lumache all’aperto.
Dieci anni di esperienza in un manuale di elicicoltura
Questo libro non racconta un’attività perfetta e non propone una formula valida per ogni allevamento.
In questi anni abbiamo imparato che ogni terreno ha caratteristiche differenti, che il clima può modificare anche i programmi più accurati e che spesso è necessario osservare, intervenire e rimettere in discussione le proprie scelte.
Abbiamo quindi deciso di condividere il nostro percorso per quello che è stato realmente: le decisioni prese, i problemi incontrati, gli errori commessi e le soluzioni sperimentate direttamente nell’Impresa Agricola Lentamente.
Cosa troverai nel manuale
Nel libro affrontiamo le principali fasi dell’allevamento di chiocciole a ciclo naturale:
- preparazione del terreno e realizzazione dei recinti;
- semina, vegetazione e irrigazione;
- introduzione dei riproduttori e alimentazione;
- gestione stagionale dell’allevamento;
- raccolta, spurgatura e stoccaggio;
- organizzazione, burocrazia e vendita.
Gli argomenti sono accompagnati da fotografie realizzate nella nostra azienda e da schemi pensati per rendere più chiari alcuni passaggi, dal ciclo biologico delle chiocciole al percorso che conduce dal recinto alla vendita.
Un’esperienza reale, non un metodo infallibile
Abbiamo scelto di scrivere un manuale sincero, senza presentare l’elicicoltura come un’attività semplice o come una strada verso risultati immediati.
Allevare chiocciole significa lavorare con esseri viventi, con il terreno e con condizioni climatiche che non possiamo controllare completamente. Significa soprattutto imparare a osservare e adattare il proprio lavoro all’ambiente.
Per questo Elicicoltura sul campo non vuole imporre un metodo universale. Racconta il nostro e offre un confronto concreto a chi sta valutando di avviare un allevamento, a chi ha già cominciato o a chi desidera approfondire la conoscenza dell’elicicoltura.
Disponibile su Amazon Kindle
Elicicoltura sul campo. Errori, scoperte e segreti di chi alleva chiocciole, scritto da Eleonora Materazzo e Alessandro Germani, è disponibile in formato Kindle su Amazon.
Dalla pagina Amazon è possibile leggere gratuitamente un campione e acquistare il manuale completo.