Elicicoltura: sistema sostenibile
Siamo convinti che in un periodo storico drammatico come questo, che ci pone costantemente di fronte alle conseguenze del cambiamento climatico di cui siamo gli unici responsabili, sia necessario (ri)scoprire cibi amici dell’ambiente, sani e dalla lunga tradizione. Caldo asfissiante e in arrivo sempre con maggiore anticipo, uniti alla mancanza di precipitazioni anche per mesi …